此外●▽•，保龄宝推出的新品聚益纤蔗果三糖属于高纯度凯时官方网站、精准化益生元，是在低聚果糖基础上通过工艺升级而成▪…☆◆•。产品具有甜度低、分子量小、热量低、稳定性高、的特点，具有”调控菌？群、增强◁•○=“免疫力等；七大功效，可被广泛。应用于。食品、保健品、医药？等领域◁☆=。恒天然集团则展出：一系列乳蛋白原料，包括适用于蛋白强化型乳饮料的原料☆●•；还展出了益生菌产品★•◁-，包括鼠李…▲○：糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019在营养补充剂和巧克力中的应用。
艾媒咨。询数●□○☆”据显示，2020年中国中青年保健品市场规模达到700.9亿元，同比增长12▼◆▼☆.4%☆□○▷，预计。2021年-•…”市：场规。模将增至、758亿元，用户！年龄已经●▲；向低龄化发展◁▼。同时=•■▷□△，保健食品正在朝向零食化、轻量化的方向发展，这也促进了免疫调节类保健食？品原料的销量大增。
据保龄宝生物股份有限公司工作人员介绍■◇，此次展会他们◇▷=…•☆“带来了植甜、怡卡甜=…□▽△、果瑞斯○★•…▼、聚益纤4款新？品。其中，植甜阿洛酮糖是新一代功能型甜味剂▪☆▽，与蔗糖甜感相近，具有0糖分、低热量□▷△●、加工特性优；良等特点，可在饮料、烘焙、乳制品•▽●、糖果▷▪■◆▲、医药等、领域作为无糖“配料应用。怡卡甜复配零卡糖是一种无糖天然代糖甜味剂，具有纯”天然■-、零热量、口感优良、流动性“好等特=△▲▪★“点•▼-□◆，替代蔗糖用于饮料★★-☆=、乳制品、保健品、糖果…◆、糕点生产；中。果瑞-□▼◁。斯麦芽“四糖则；是一？种特定聚合度的直”链麦芽低聚糖★•，具有甜度、低、保湿性好凯时官方网站实不是所有人都适合吃，、增稠▷★；作用强、易消化吸收等特点，应用于糖果、糕点糖提高免疫力新路径、饮料、冷饮中…◆▪，可提高食！品的感？官品质•■▲。
除了原★▼△-…◆？料，不少展商△☆△。也带来了◁◇、相关创；新产品◆…-。在嘉吉展台上，低糖动植物双蛋白低温酸奶，零糖◁•◇、零卡、零脂肪气泡水也吸引了大量参观者▼◁；咨询。嘉吉中国区总裁刘军；表示◇☆■◆，嘉吉提供多样化的食品配料组；合■▪□■…○，可以广泛应用于各种食品和饮料中，将持续推动深入的市场研究和创新产品研发，致力于支持客户更好地满足消费者不断变化的需求。
消费者对减：糖食品的关注度与日俱增，食品添加剂和配料在不同生产环节扮演着不同角色□●▲，伴随着消费者对其认知度的提升▲☆▽☆▼。
在超市购买食品▽▽■，你最”先会留意食品的什么标签呢▼●▽▲◁？互联网的快速发展使得消费者获取信息的渠道不再单一，这也让越、来越多的，消费者对：食品标签提供的信息了如指掌。“不了解”就查询•▲…◇”已经成为”常态。过去食品？配料表中那些看“不懂的添加剂，和配料○△•，正被更▲○；多人认识；和了解。6月8日，在上海举办的第二十四届中国国际食品添加▼…○★”剂和配料展览会上…□●…□-，来自国内外的参展商将各具特色的产品展现在观众面前。食品添加剂和配料在为众人津津乐道之际◇□，消费者的关注也促使着行业健康有序发展。
本！文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并：发布，仅代表该▪☆▼“作者或机构观点•★▽，不代表澎“湃新闻的观点或立场•▼=，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃•…◁•◆▲凯时网站行业探索减。号请用；电脑：访问。
以甜”味剂为例▲△▪，现如今，消费■□“者在饮品◆▪□、休闲零食、烘焙产”品等领，域都可以找到无△=▷◁！糖、低糖类食品。而这类食品的生产企业也迎来发展。据统计，赤藓糖醇生产龙头保龄宝★○□◁-●，2020年产销规模增长迅速，实现净利润4986.19万元，同比增长41.5%；金禾实业在2020年报中表示，去年三=▪●=、氯蔗糖●★、安赛蜜等”食品添加剂共，销售●-▪◆：2▽▲▲●◇▼.5万吨☆=△，同比增长9▪…•◇▲◁.5%，实现营收19.01亿元，在总营：收中占比51■□◇▲.86%▪□，同比增长“2.73%；主要生产天然甜味剂甜菊糖苷的晨光生物◁★◁◁△，2020年甜菊糖生产线倍。可以说，无糖、低糖产品的消费热潮推动了上游，甜味剂产业的发展▲▷■◇○▷。
越来越多食品添加剂和配料品种被企业使用、消费者接受。广泛开展▽▽▷▽•”以‘三减三健’（减盐、减油、减糖○☆◇□，无糖、低糖食：品也成•■▷●▲；为企？业争相=•▷…”研发☆◆=○▲，的项目▼▽■。而消费者对健康产品的需求也催●…○△◆；生了相关企业的注册！
业内专家！表示●◇，随着我国食品行业的★•▼☆▷。高？速发展，食品添加？剂行业也在不断发展中。简单来看，以前说到•◇“色素”基本都、是化◇▪！学的，但现在基本都是天然色。素，食品添加剂正朝着健康天然方向发展=○▪◁。而产业端高科技的不•◇•“断研发、消费者对”健康◇-★、需求的！重视、越来▲▲？越多企业的入！局、相关标准的不断完善都将助推食品添加剂行业的高质量发展…△▲▲△•。
业内专；家表示，疫情之后，消费者越来越重视提高自：身免疫力，对益生菌产品和乳制品的关注度也转向产品配料，这也意味着企业要不断创新▼◇▽◁，在生产原料上选择适合的产品迎合消费者的需求。
如果说！消费者对低糖、无糖食品的需求早已成为行业企业深耕的沃土，疫情之下，人们对、免疫调节类健康产品，的需求正在被多方开垦。
从原料选择到成品展现，带动行业的发展。健康口腔-•、健康体重、健康骨骼）为重点的专项行动”以来，自2017年发布的《国民营养计划（2017—2030年）》中提出“积极推进全民健康生活？方式行动，
事实上，越来越多的企业正在进入食品添加剂市场▲◁△-◁◁。此前，企查查公布的数据；显“示，我国食品添加剂相关的企业注册量从2014年开始加速增长，2015—2019年五年间一共新注册了11.5万家、食品添加剂相关的-=•★☆=：企业◇◇…=•▽，2019年的注册量；是3.2万家，相比十年前数据增长了5…◁○■□△.4倍。近日▼-◁▲，记者也通、过•◆-○▽，该软件□☆•△？查询了近一年内成立的在业或存续且经营范围中含有☆★▲•☆“食品添●▷”加剂-▼△•▷◆”的企业，结果显示▽▼▼，有8万：余家！企业，经营范围包括食品添“加剂销售★▲▲。或生产，注册资本在1000万元以上的企业、有8043家，5000万元以上的；企业有○•■◁：1429家。截止目前，我国-•。范围内关键词是■★“食品；添加剂”的在业、存续企业一！共有25.1万余家。
记：者了解到，针对免疫◇△☆-。调节类食☆-▪▼◁！品快速上”升势头▪○□■■…，安琪推出功！能食品原料，以酵、母蛋白、酵母葡聚糖、富硒酵母△★•□-、富铬酵母等原“料为主，可以助力乳品、饮料及其它食品企业打造功能化卖点。还推出了益生菌专。用型酵母浸出物、酵母蛋白胨、酸奶发酵伴侣等，产品和解决方案●◇☆▪◁。
