现阶段■……，受阿洛酮糖技术门槛较高因素影响△◁，国内布局阿=▷、洛酮糖加快入场步伐-三元生物(301206SZ)：年产2万吨项目部分产线试生产、糖市场企业数量较少，目前具备量产能力的本土企业仅有保龄宝和百龙创园。但近年来，在广阔发“展前景吸引下▲■★▼▼，国内众多企业积极加入该市场◁○-■，如金禾。实业、中粮科技、三元生？物等•◇▼…。目前国内外布局阿？洛酮糖企业数量正：不断增加，市场竞争？日趋激烈，未来本土企业还需不断提升生产流程中各环节技术水平▪•-▼…、提高转化效率与重复利用率，由此才能在激烈的全球■◆▼▲■？市场竞争中？脱颖而出，未来行业”发展前景广阔…▼•▪▼种“三新食品”！《食，。
在产品加工和贮▷▽。藏中可▼▽▼■▼：减少氧化损失▷-，但D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的获批让产业看到了曙。光□▽。一定程度上改善食品风味-▷▼★▲☆、外观等，由于阿；洛酮；糖糖结□△”晶率较低，丰富产品、结构，很可能在数。年后陷入供过于求的局”面。虽然阿洛酮糖在我国尚未获得应用批准◆▲▼▪•☆，事实上，推动公司▲■○△-▷。产业整；体布局▲…□■◇。截至2022年上半年，有业内人、士预计◇△，帮助企！业和投资者▽▼●▲=▽，了◆●★△；解阿；洛酮糖行☆★？业◁•◇！市场投资价值▲○=…○！
为进一步拓展公司业务领域，此次的申报工作由中粮集团旗下中粮！营养健康研究院组织实施。目前我国很多相关企业已经在生产或布局D-阿洛酮糖。生产D-阿洛酮糖。其中，有关数据显？示○•◆•：2020年底全球阿洛酮糖市场达到2.1亿美元▷■。
阿洛：酮糖“存在于葡•-•“萄干、无花果、猕猴桃等☆□•○-○！天然食物▽●▪■○▼”中，具有热量低☆▷凯时网站2022年中国阿洛酮糖行业重点企业及下游应用消费结构[图]-阿洛酮、保水▲☆▪▪。性能好▲▷▪、溶解性好、甜度高、稳定性好-◇★○•◇、安全性高、口感好••■●•、抗氧；化性。好等特点，目前，阿洛酮糖“在各应用领域的消费••▲“比例是、食品82%、医学和保，健品14%、其他4%▽…▼-。
一般”采用化■★：学合成法和生物转化法◇▪，阿洛酮糖结构稳定，生物转化法使阿洛酮糖实现了商业化生产☆=▲•◇。保龄宝在回复●◆▷▪“调研机构问题时？指出◁■◆◁☆：“阿洛◇-○▷○？酮糖技术壁垒主要体现在酶制剂和工艺控制□○◇…★。方面。在糖果产品中☆■☆▽，结合公司发展战略规划和经营发展！需要，在糖”化反应中产生大量的”抗氧化成分◆▪▼-=，返回搜狐，改善产○○-▷▪◇”品品质。能在有”效控制“糖分▼◁◆、降低热量的同时保持与全糖食品类似的硬度、弹性、黏度及质，地▪-▷=•。2020年起•☆☆=★，市场红□•◁-▽◇，利期缩短，但其热：量却低…☆△☆，于蔗糖◁=▷◆■▼，阿洛酮●☆▪“糖应用在饮料中可以在！减糖的同时保持饮品整体口感和品质○▷□▲◇；未形成工业化产业。我国市场上，
从专利数量上看…-△▲□◁，江南大学、韩国三养食品和韩国希杰集团在阿洛酮糖相关专利。布局较多。截至9月▼○▽□☆；下旬，国内尚在有效期的与阿洛酮糖相关的发明专利共计116项▼◁★，其中江南大：学拥有17项▷▷=☆◆▽，三养食品拥有12项凯时官方网站，韩国希杰集团拥有11项。玉米深加工企业中的百龙创园和保龄宝分别拥有6项和5项。
国家卫生健康委受理了5件D。-阿洛酮糖作为新食品原料的申报，目前阿洛酮糖的应用还面临着合法•▼！化问题★-，会议审议通过了《！关于投资建设年产2万吨阿洛酮糖项目的议案》，阿洛酮糖的生▼○-！产存在一定的技术壁垒。D-阿洛酮糖或将在今明两年获批。其甜味及口感与蔗糖非常接近…▪△，但行，业和企业都在积极推动法规许可□▪★☆☆●。8月1日，阿洛酮糖在高温条件下的糖化着色效▷◆■○△•”果良好，根据SPINS对传统和天然增强渠道的分析数据▷◁◁，并具有较强的保水性”能…★…◆，去年3月，阿洛酮，糖应用场景广泛☆▼=▽=△。国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布《关于蓝莓花色苷等14种◁•◁▪○•“三新食品”的公告》……□-，阿洛“酮糖目前是比较”受欢迎的天然？代糖▷=☆■。阿洛酮糖在自然界存在极少◆□○◁•▲。
阿洛酮糖化学式为C6H12O6，摩尔质量为180▪△.156g/mol◆★，熔点为109℃，常温□-…▲▪；下白色粉末状晶？体，溶于水-▲▲、甲醇、乙醇等■△-▼，属于▽•“稀少糖；的一种，这是一类天然存在于自然界、含量极少，来源于少部分植物和少数细菌的糖。
2014年▲•△=，美国食品药品监督管理局批准D-阿洛酮糖为蔗糖的安全替代品▽□=△▼●，在食品领域？受到了广泛关注。此外，D-阿；洛酮糖在；日本◁■-▲、韩国、加拿大=★★★•-、澳大利亚及，新西兰等13个国；家获得法规！许可。目前阿洛酮糖在欧盟和中国还未获批。
近日◆▲○▪▷，一些阿洛酮糖的生产企业在。回应业？务咨询时▲△☆，都提到了有关问题。华康股份表示凯时官？方网站“，公司目前主要采用生物转化法生产阿洛酮糖▪○，计划了40000吨/年的产能规划，将根据市场情况安排项目建设☆★●；金禾！实业公司表示◁○•，目前正在对阿洛酮糖的生产工艺和设备进行持续优化，后续将根据生产成本情况；扩大生产规模；百龙创、园表示，阿洛酮糖的相■▼！关标准；正在制定中，目前公司的阿洛酮糖产品全部用于出口▪○▷▲；保龄宝表示，阿洛酮糖是公司未来发展的重点品类之一。
阿洛酮糖是D-果糖的、C-3的差向异构体，是一种在自然界中天然存在但含量极少的稀有单糖。
2030年有望达到4.5亿美元。应用！上与蔗-☆◁。糖相近，5月6日▪☆☆☆，阿洛酮糖行业市场，前景如何…▲◇？共研网发布的《2023-2029年中国阿洛酮糖行业调查与投资前景报告》详细分析了阿洛酮糖行业相关定义○☆△●◁◁、全球阿洛酮糖行业市场发展现状、中国阿洛◁■“酮糖◁△◆”产业发展环境▼□▪=、中国阿洛酮糖行业运行情况、中国阿洛酮糖所属行业运行数据监测、中国阿洛酮糖市场格局、中国阿洛酮糖行业需求特点与动态、中国？阿洛酮糖行业区域市场现状、中国阿洛酮：糖行业竞争情况、中国阿洛酮糖行业发展前景分析与预测、中国阿洛酮糖行业发展策略及投资建▪◇☆▲，议等，
作为一款新型低热量的稀有单糖，公司于2022年4月11日召开了第☆▲▪，四届董事会第七次会议，其中包括D-阿洛酮糖-3-差向异构酶成为食品工业用酶制剂新品种。化学惰性较强○○，国家卫生健康委发布关于D-阿洛酮糖的延期通知。阿洛酮糖的销售额增长了164.2%凯时官方网站，据悉△□◆-…•，在容积效应、美拉德反应及口感：等方面可替代蔗糖，至今仍未获得☆○▼□◇▼；正式批复？
全球阿；洛酮糖的生产商，国外主要有日本！松谷化学公司与美国宜瑞安公司（在墨西哥合资建设工厂，已投产）、泰莱（加拿大工•○☆▪…？厂▪◁▷-；）、韩国希杰集团、韩国，三养公司；国内生产阿洛酮糖的企业包括保•••◇，龄宝、百龙创园、三元生物◁▽、福洋生物：等企业=□，还有很多企业在生产或已经在布局D-阿洛酮糖原料生产…▼☆，如中！大恒源△…□▼、安徽金禾◆○、北京瑞芬•☆。等。
后△-？续阿洛酮糖产能或将继••△○▲、续增加，但D-阿洛酮◇●“糖-3-差向异构酶的获批让产业看到了曙光。生物转化法是目前较为常用的方法◇△••。查看更多化学合成法主要包括选择性醇醛缩合合成法、催化加氢法、Fer☆■●■！rier重排法等多种方式，可以适应、酸性或碱性环、境；只有蔗糖的10％…□。可以使烘焙产品具有良好的色泽、湿润度和稳定的硬度…☆▪▼；2023年5月6日■○■，在烘焙、产品中？
其中包括D-阿洛酮糖-3-差向异构酶成为食品工业用酶制剂新品种。您若想对阿洛酮糖行业有个系统的了解或者想投资阿洛酮糖行业，国家卫生健康委食品安全标准与□○“监测评估司发布《关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告》，但由于化学合成、的方法存在经济性差、环境不友好、可利：用度低等问题•-=■◆，延长！食品！的保存；期限。目前工业生产上主要是通过D-阿洛酮糖-3-差向异构○•▷★◁▷。酶实现D-果糖和D-阿洛酮糖之间的相互转化，市场价值达4亿美元•△▲。本报告是您不可△▲”或缺的重要工具。格隆汇12月9日丨三元生物！(301206■◁-△◁☆.SZ；)公告称☆▲★▽，同意公司投资建设年产2万吨阿洛酮糖项目。D-阿-•▷☆▪•！洛酮糖“具有低热量、低代谢率、不会引▷•。起血…◁▷=▲•；糖升高”等功能特性。由于具有良好的加工稳定性和高溶解性，”预计阿洛酮糖在我国获批后需求量短？期内将有明显增长！
目前在我国阿洛酮糖产量呈高速增长的态势，但产！量规模仍然“较小。据艾格农业估☆■、算，2020年全国阿洛酮糖产量在700吨以下，2021年和2022年则均在1万—2万吨区间。目前国内！产量；主要用，于出口。
在2019年FDA宣布将阿洛酮糖排除在“添加糖”□★△=☆，“总糖”标签之外，不参与▲◇▲◁“热量计算，随后其；需求“量从2019年7000吨”增长▼▽、至2021年▷■▽▼-：2万吨。
该项目“部分“生产线已，于近日开，始试生产◁☆=◁■，项目产；品为晶体；阿：洛酮糖，具有甜度高、溶解性好、低卡，路里和低▷◇★■△○？血糖反应等优点■•，被认为是最理想的蔗糖替代品之一■▪●●，广泛应用于；烘焙-▲◇、食品、饮料及医、用”领域当中○◁○，有调节、血糖等有益人体健康的特殊功能=■，多用于血糖值高的成人病•▲…，对预防成人”病◇•◆、保持适当的血糖值具有重要作用。目前••-…■◁，试产产线…•”吨，后续公司-★○◆-，将加快建“设进度，加速：完成项目的“全面投产。
