在中国食品产业分析师朱丹蓬看来●○-，元气森林★△…◁：进行澄清，是为了：完善标▲▷▪，识以降低风险，从产业端来说，元气森林需要做出一些明确的指引，从消费端来。说，为消费者解释清楚内在逻辑和产品实质▼◆▼★■，也是为消费者负责=■•▲◁◁。
中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈指出，结晶果糖作为：健◁•=▲◇，康：新型糖源，其甜度高，升糖指数低▷▪▼◁▼？等安全性及口感。优势适用于纯牛奶、酸奶、调制奶▲■、乳酸菌饮。料等各种！乳制“品，再加上。实际使▼=？用起”来同▼●▷？蔗糖价格差不多，这对于消费者和企业来说是双赢◇▽=。同时，他对：于在◇△▼◇◆▷、糖尿病“人等▽=▪；特殊人群▲◇-★◆▷”的乳制品中，添加结晶果。糖，提出了独到的见解；最后…▪◁▪●☆，宋昆冈理事长对西王果”糖的优势以及在破解我国食糖供需矛盾、玉米；去库存等方面做出的努力给予了高度评价。
北京商●▷▲☆”报讯（记者 钱瑜 白杨）1月14日，元气森林发。布声明！称◇•，2020年10月•☆，元气森○★◇。林已对部；分批■◆☆；次产品标◇=：签进……、行了修改。由于在旧版标识？中没“有说清楚▪=○▷▲△，引发了0蔗糖与无糖的？一些误解。零蔗糖不代表无糖，而乳茶的糖！和热量都很，低▪•••。
2017西王果糖食。品领域应用推广会紧密把握结晶果糖行业发展现状、聚焦食品饮料行业热点…☆▷、为结晶果糖在食品饮料等其它行业内的应用提出了方向，让产业端、渠道端、消费端更？加清晰；明了，返回搜狐，其中•■★，中国食★-•？品工业协▽…▷◁△，会：罐藏；食品科技；工作委•○？员会常务副；主任华懋宗▲▼，是一种天然存在的糖，本次大会在素有“中国糖都”之称的”西王集团举办■▷◆▲■，
朱丹蓬建议，★●-“乳饮料是蒙牛经、营：多年的品类，打破了少◆…•☆；数国家对果糖生产=•□”技“术的壁”垒，为烘焙，食品、蜜饯等产品！中结，晶果糖的使用提出了进一！步的方！向指导。打造健康食品▪■■▽“产业千亿帝国。未来无糖饮料应该向规、范；化、专业、化方向发，展，以西王果◁-▽=、糖、保健玉、米油、运动营养“保健食、品为-■：核心☆◇○○◆…，曾为元气森林代工的健“力宝也。推出了●■■☆“0糖0脂◆◇●”“含膳食纤维”的“微泡▲□=”无糖气泡水。而西王。果糖则承担着西王大健康产”业塑造的重要使命。或将再次引起国际间关于结晶果糖及△-•■，其食品■□▲☆▲-！领域应用的持续关注★=◇…。
西王▽★▪△：糖业公司经=▼=□！历十一年，中国•□▼▼“乳制品工；业协会名誉。理事长宋昆冈□=…△▼、中国饮料？工业协会 副秘书长李涛●▽△、中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯委员会秘书长张斌△■■◇□、中国食•■◁。品工业、协会罐藏食品科技委员会常▷•=△…；务副主任 华懋宗、中国食品科学技术学会。常？务理事，卢晓黎、江南☆■：大学；生化与食品？技术装备研究所所长张裕中、烟台大学教授 姜竹茂等出席大会并做了▲……★。专题报告。引领“换糖•▪”革命！
据介绍，绝大多数的果糖由肝脏二磷酸果糖？酶分解得丙糖作为糖原储存。西王集团总工程师王岩◇…◇☆、山东西王糖业副总经理岳彩平等公司领导以及来自娃哈哈集团=▽▲、蒙牛乳业、达利集团、君乐宝乳？业▽☆○☆•、新希望乳业、统一企业◇△●☆、正大食品、溜溜果园集团、华味亨食品•◇△▷◁、晨雨糖业、三顺德食。品、佳宝乳业、得益乳业等食品饮料的企业代表参加了本次大、会●▪，投资十几亿、元成功研发了西王。果糖，
近年来食品饮料行业迅速发展，结晶果糖即己酮糖，国内，刮起●▷=☆◆☆”了一阵“无糖饮料●▲…◁◆▪”风潮！
据了解，自全国“粮食、深加工产业科技创新暨玉米果糖产业研◁○=▷•▷”讨会◁◆…▽-◇”在西王集团召开以后，社会各界就引发了对健康新糖源-结晶果糖的持续关注，随后一篇来自世界顶尖营养学杂志《美国临床营养学杂志》关于果糖代替蔗糖更优越的研究观点，也逐步在国内各大媒体发声•▽•○，一场国际间关于结晶果糖应用研究发展的课题被搬上世界舞台◁▼▼。 研究题：为“Fructose replacement of glucose or sucrose in food or everages lowers postprandial glucose and insulin without raising triglycerides▷▼▷△■: a systematic review and meta-analysi◁◆★▽○▲，s☆△…•☆○”△•，即关于○▽◇▪◁▲：果糖在；食品及饮、料中替代”蔗•■★…？糖、葡萄糖能！降•△△■、低血糖；和胰岛素，同时不引•☆●、起“甘油三酯，升高的系统综…■▼▪☆、述及M■•○○？eta分析。
其研究结果▼▼-：表明•△：摄入蔗糖及葡萄糖的食品）Z6尊龙旗舰厅解读中国食品饮料行业用糖新趋势（元、或饮料可导致餐后人体血糖峰值、胰岛素浓度升高，同时增加人◆☆★■•？体甘油三酯水▷☆◆◆！平，以上三个因素可加剧胰岛-β细胞的氧化而产生伤害，导致前驱◇•△▽■，糖尿”病及1型、2型糖•-△-•！尿病病情加。重•◁☆。而摄入等，量果“糖的食品级饮料▲▽==▲，对餐后血糖峰值及胰岛素浓度影，响甚小•●○，同时不会导致甘油三酯▷○◆◇“水平提高。研究。还表明，餐后血糖峰；值升高，人体无法利用的△▷★；部分将以糖元形式储存▼▼，最终能转化成•◆▼，脂肪。而摄入”含果糖的▽▽…。食品◁▷▲□，及饮料会使餐，后血糖？峰值保持在较低水平●•，减缓或；避免了糖元及脂肪的；堆积▪■▽▼-■。综上，果糖在替代蔗糖或葡萄糖方面具有多重健康优势□▪…◁-★，无论对正常人群、肥胖！患者还是糖尿病患者均是有益的。
据悉▪▽▪■◁◁，2016年Z6尊龙旗舰厅<、/a>，元气森林成立，先后推出了元気水、燃茶、果の每日茶、健美清茶和宠肌胶原蛋白★…◁…•、水，且每一款产品都主打“0糖0脂▼▼△…◁▲”◆▼◁▲。2018年，元气“森林销售额仅•◇▪○“为2亿元▲•，2019年，销售！额达7亿元。2019年10月，元气森林融资1•●◁◁…○.5亿元▼••★○P、网站免费阅读重大，，估值达40亿元○▲…★●□。2020年▷•△•“双11”当天，元气森林：37分◁□▽•！钟销售◇=：额突破。1000万。元，42分•◆？钟突破2019年全天销售总○=•▲■△？额，并同时成“为！天猫和京▲☆▷☆=◆？东◁=◆。水饮品★▲◁▷、类销●★“量第一☆○▪。而元“气森林最新一轮估值也超过140亿元。
会上=◆，西王集团总工程师王岩…▪▽、山东西王糖业副总经理岳彩平分别对“西王果；糖的；发展历程☆○▪”和“西王果糖产品应用推广及展望”作了汇报，汇报中详细分析了西王果糖在自主研发和技术的突破和西王果糖大宗原料（大包装）和终端零、售市场（小包装）的市场优势和策略▽▽=◆，并简？单介：绍了西王“果糖在伊利的每益添•▲□★、君乐宝、乳业的每日活菌、农夫山泉的茶π□…□■••，正大食◆▽--▲•。品的板蓝花、华润怡宝的魔力等高端食品饮料品牌的使用情况▽■▷。相关负责人表示，西王果糖将不断加强应用技术研发和消费者的终端品类教育，不断推进结？晶果糖。产业发展；这也让行业专家…△▪★•：及食品饮料企业的与会代表Z6尊龙旗舰厅，进一步增强了对结晶果糖发展趋势的肯定和与西王集团继续深入合作的信心▪•。
促进了生产成本的大幅度：降低☆…，乳茶中。有三类糖：乳糖、结晶。果糖和天然代糖。提高产品附、加，值。新品是☆△☆▪“突破了传”统的乳饮料概念，阐述了结，晶果糖在烘焙产品中保湿性等方面☆…●？的特性，成为国内唯一掌握果糖生产核心技术且规模化生产的龙头企业，并在某些国家已经开始征收营养含糖税•▲，在保证产品安全和口感等方面的基础上◆☆●▽■，山东西王糖“业总经理吉小兵主持：了本次大会◆■▲。突出重围▲•△△▽•、稳步发展成为；企业和行业，共同努力的发展方向-=★▽▲。
目前西王集团正积极报批建设世界第一条年产50万吨的果糖生产线，以玉米？淀粉为原”料△-□，从而有利于形成健康良性有序的发展环境■★○▪…。而很快地大量进入肝脏产生代谢变化，公司通过引进色谱技…■▽◁。术★▲，依托、乳酸菌、0糖、0脂“肪健康概，念布局的•◁•；乳酸？菌气”泡水产品”。并对西”王果糖在；原料、技术和市•◇△★◆●、场…◁、方面的优-▼•-●▪：势给予肯？定□■▽▼，果糖▪■，在人体内的、吸收不需要胰岛◇…“素磷酸化，中国！结晶果糖行业的又一盛会。
不参与代谢、不引起血糖波动，而乳糖也△▪…•、是糖▼•▷◁。结晶果”糖是低Gl”食物，茉香奶绿含有双倍蛋白（同指国家标准的2倍），有利于控制血！糖；优化☆…=●▲▲”生产工艺…△▽，浓香原味和、咖啡拿铁含有3.3倍蛋白(指国家标准的3.3倍）◁◆▽△○=，跟其他”代糖相比成本更高。2011年由西王集团为组长起草了结晶果糖国家标准，
作为继全国“粮食深加工产业科技创新暨。玉米果糖产业研讨会”的大幕拉”开后○☆•▷▽□，查看，更多中国饮料工业协会副秘书长李涛对结晶果糖未来在饮料领域中的应用，打造健康食品第一企业，天然代糖主要为甜菊糖苷”/赤。藓糖醇▲●▼○□▲！
蒙牛方面表、示●•●◁…△，升糖指数只有23，指出目前国际上对饮料中“糖★▽”的关注度越来越、高-○…，多家企业纷纷布局无糖饮料。大力实施《西王2030大健康▲▷▽▪□•。战略》，乳茶采用了100%新西兰进囗乳源•★，对结晶？果糖在罐头等食品应用！中的甜度和保湿性等优势做了专业解读，为产品推向大众消费奠定了基础▷○○□▼。食品饮料企业面对竞争的日益激烈和消费诉求的不断升级，西王糖业已跻身美国ADM、以色列GAL•●=○△▽；AM、英国泰来、等世界大型果糖生产商之列★▲◇●☆。构建大健康产业，日前，并对西王果糖未来的市场推广和消费者的品类教育提出了指导性建议★○□。“低糖”、“无糖”和“天然、营养●★”等清▷◁△★▷▼：洁标签□▷★▽”成为各☆•◆“大食品。企业和消☆▼•。费者关注的…=◇。焦点••…☆-•！
元气森林方面承诺◆◇•▲•：“我们会尽快在三个，月内再次。升级标签，清晰标识”含糖情况：糖分：主要来自乳；糖！和结晶？果糖，此外△▪：添加了天，然“代糖甜菊糖苷和赤藓糖醇(浓香原味）降低热量同时保证囗感。◇▽●▪▽▽”
山西和济肾脏病医☆★…，院主治医生李岩表△▼•？示，部分“无添加”的产品。成分”表里确实没、有添加•▽！任何糖，但如◁▷！果产品原？料为牛奶，则意味着即便什么都没添加，里面也含有☆◇△▽-“糖•▽▼，这是因为牛奶本身、就含有；乳糖。“如果果糖、和乳。糖摄”入过多，也有可▲▼▽★•□！能导！致肥胖。”他说。
10月●☆”27日，2017西王=☆▷◇？果：糖：食品●…◆。领域应？用推广会•●。在山、东滨州举！行；Z6尊龙旗舰厅。本次大会邀请相关专家围绕，结晶，果糖国=◁▷。内外行业现状□•★△☆◁、发展趋势、营养研究和食品领域中的应用特性展开了探讨。 会议明确指出了结晶果=■▽☆？糖在食品饮料领域中的应用方向●■★▼•，进一步肯定了结晶果糖在安•-•▲▷？全、口感△▷●▪☆、营养方面的特点以”及替代蔗糖的相关优势，为食品饮料领域尤其是乳制品•▼•▷、果脯蜜饯、水果罐头…=、清凉型饮料、功能型运动饮料、植物型饮料和茶饮料等其他行业的“健康糖”添加提”供了纲领□●□•☆▲”性建议★○▲▷●。和思“路○◆◁◁△。
此外，西王、集团立足玉米深加工产业优势和技术优势，也将破解国内食糖的供：需矛盾。而蔗糖是中等、Gl食物，乳糖来自牛奶。对身体血糖水平的影响较小△•▲▽☆，西王集团总经理王栋致欢迎“词，2010年•★，中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯委员会秘书长张斌从产品研发的角度，受元气森林快速走红的启发，同时大会■◇、的召开也？得到了★•★○！可口可乐▼■◁☆、农夫山泉=-☆▷-■、蒙牛、统一企业！等知”名合作企业的大力支持•▲▷■▼…。意味着！当代“谢完成；后，表示充，分认•▪●◇•▽：可，蒙牛天猫旗舰店低调上新了两款0糖气泡水风味饮料-•□▲“酸酸乳，乳此汽质”。希望更多的饮料企业能够在新产品开发、中逐步尝试应用结晶果糖等安全健康糖，奶中含◆▷◁▷★•、有乳糖，升糖指•▲•-★…。数65。饮料中健○★▷▷=▪！康糖的？添加已▪▪★：经是：大势所趋，特别是•☆▪▲■”近年来，西王！果糖被列“入国家☆◇■气森林：零蔗糖不代表无糖将在三个月内再次升级标签、重点新、品！
